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据说，自从地球上有了猴子，就有了酒。但现今的猴子们，都不喝酒了。

柏杨说，中国是酱缸文化，但说得太久事过境迁，而今早是酒文化了。君不见桌上杯酒忙往来。

这是一个浸在酒缸里的民族。他的文化，信手拈来，也满是酒气。李白的酒，陶潜的酒，醉翁的酒，东坡的酒，还是曲水流觞式的酒……想来世上再没有哪一个民族如我们一般，把酒看得这样重。弄得我等不酒之人，都快觉得自己之所以文化太浅，就是因为不会饮酒的缘故。

酒想起来总是美的。无论斗酒百篇的仙气，酒后颠狂的草书，还是撩倒伤病的浊酒。实际，你我都知李白不过醉酒淹死。那时想必没有酒精肝的说法，就算他不掉水里，迟早有一日也要死于酒精中毒。至于其它酒鬼酒仙一大把，少有长寿，固然生活或有所迫，和酒有脱不了的干系。

但古人好酒，毕竟是单纯的。高兴了喝，失意了喝，义气相投要喝，没有多大利益关系在里头，所谓酒逢知已千杯少。

今人也好酒。有饭桌的地方，就有酒，也讲究感情深一口焖。其实谁都知那不过是一句屁话，背了酒桌，谁还记得谁说些啥呢。况如果真正的交情只用酒就可以换来，那这世界还真简单。

不知道，这股酒风是从何年何月兴起，这么迅速漫延过一整个中国。现今中国，要做事想成事，除了讲背景，得，咱从酒桌上开始拼吧。

几年前看我是花下肥泥巴这部影片的时候，觉得真可悲，一位官员要为民办事，得用自己的肚肠作容器量酒来换，最终死于杯酒。这是一个社会的悲剧。有再多的为民之心，又怎经如此催折？如若是我，这官还是不作罢。我是普通人，生命于我何等重要。宁愿陪着家人到老，为他们尽我的责任。我不是伟大的人。

今人也讲酒文化，但那文化里渗了功利谎言，变了味。

但不管你在桌上喝的是哪一种酒，无论文人笔端把酒描摹得多么美丽动人，它对身体使终是有害的。不见因酒成病何其多？

近来天气清凉的傍晚，出去散步，刻意观察迎面走来的中年人，十个里半数或多或少有大小肚子。生活好是一回事，酒类想来不可少，尤其啤酒。酒是穿肠毒药，并不夸大，啤酒胖人白酒人瘦，到了一定程度，都成病。

我是个不通事务的人，向不喜那种杯来酒往的公家饭。数年前，我堂哥还曾缕次提点我，现今社会若想争锋，势必要学会喝酒应酬，这世道要的常常不是能力。

为何酒就这么重要？

社会大流在此，我们身在其中不自由。对于那些推不掉的应酬，开酒前先多吃碗饭吧，那些桌上好酒之人，也请在酒前容许人家先吃东西，怜人爱己才是上品。中国人喜欢公款消费，真正的聪明人，外边能推的应酬就推，公款虽好，终不如家里一顿平常饭好啊。

我常常过段时间想吃外边的东西了，便约上几个要好的同事朋友一块儿去吃，桌间要酒要茶敬酒与否随意，全无约束，吃得也开心。对于所敬的人，我宁愿多劝吃饭，或者敬茶。可惜，今人常以酒桌论人，不知是何逻辑。

假若一个国家万事都开始要用酒桌来解决，那就真是悲哀了，什么时候，我们的社会发展是酒来带动的

酒何无辜？承其罪责。

叫人看不到希望。

高兴的时候，我亦可小饮一杯，但决不滥。亦不劝酒。酒逢知已千杯少也好，量浅只能一杯入也好，各自高兴即可。谁也没有剥夺他人健康的自由。

何况酒态百出。若一味牛饮豪灌，任你多么英雄的人物，黄汤下肚也一样丑态百出。伤身又失味。

酒之美，在浅酌。

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